Assortiments de mignardises salées

Assortiments de Tapas et Charcuterie

8 pièces

  • 5 tapas
  • 3 Charcuterie

6€ par personne

 

Assortiments Tapas Charcuterie et Verrines

11 pièces

  • 3 verrines
  • 5 tapas
  • 3 charcuterie

11.50 € par personne

Cocktail dinatoire 

16 pièces 

  • 4 Verrines
  • 3 tapas 
  • 3 Charcuterie
  • 2 pintxos chauds
  • 2 Brochettes de fromage
  • 2 gourmandises sucrées

18€ par personne


 

Exemple de composition de verrine:

 

 Autour des légumes:

Compotée de courgette aux filets d'anchois

Mini tomate d'amour

Fondue de betterave et sardine

Pressée de pomme de terre à la niçoise

Purée de caviar d'aubergines

Tortillas aux légumes du soleil

 

Autour du canard:

Navette de magret

 pain d'épices et son foie gras

Petit cœur persillé

 

Autour du cochon:

Ardoise de chiffonnade du chaudron

Boulette surprise

Petit pané du Chef

 

Les classiques:

Mini pizza

Mini quiche